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HORECAPILOT

Zakopane Hospitality Living Lab

Una struttura che vende pernottamenti e nello stesso tempo raccoglie prove.

Vika Home viene trasformata in un luogo dove le soluzioni per l'ospitalità sono usate da ospiti reali, misurate in esercizio reale e mostrate a chi vuole vedere prima di decidere.

La sede

Zakopane, ai piedi dei Tatra, a circa due ore da Cracovia e dal suo aeroporto internazionale. Uno dei pochi luoghi in Polonia con una vera economia turistica a due stagioni: inverno da dicembre a marzo, estate da giugno a settembre, più i fine settimana tutto l'anno.

Per un ambiente di test significa un'alta rotazione di ospiti con aspettative molto diverse: famiglie, gruppi, coppie in weekend, ospiti business fuori stagione. Un prodotto viene qui giudicato da molte persone diverse in poco tempo.

L'idea

In questo settore i test si fanno di solito in laboratorio o in showroom. Entrambe le situazioni hanno lo stesso difetto: non c'è nulla in gioco e nessuno si comporta normalmente.

Un living lab ribalta lo schema. La struttura lavora commercialmente, l'ospite paga e ha aspettative, il personale ha tempo limitato. Una soluzione che sopravvive qui ha risposto all'unica domanda che conta sul piano commerciale: funziona quando nessuno la sorveglia?

Per i produttori è una via d'ingresso nel mercato polacco che parte dalle prove e non dal listino. Per gli albergatori è il luogo dove vedere una soluzione in funzione prima di spenderci sopra.

L'esperienza dell'ospite

L'ospite non è una cavia e non viene mai trattato come tale. Viene per un soggiorno in montagna e deve riceverne uno migliore di quanto si aspettasse.

È proprio per questo che il riscontro vale qualcosa. A nessuno viene chiesto di valutare un materasso. Vediamo se dorme bene, se cita il bagno, se torna e che cosa compare nelle recensioni senza che nessuno lo abbia sollecitato.

L'esperienza dimostrativa

In parallelo la struttura funziona come ambiente dimostrativo per i visitatori B2B. Un albergatore che sta pianificando una ristrutturazione può passarci un'ora, vedere le soluzioni installate e chiedere quanto sono costate, che cosa si è rotto e che cosa ne pensa chi pulisce le camere.

È una conversazione diversa da quella di una fiera. Qui nulla è allestito per la fotografia: è semplicemente in uso.

Come una soluzione passa dalla camera al mercato

Lo stesso ciclo per ogni categoria: sonno, bagno, profumazione, wellness.

  1. 01

    L'ospite usa la soluzione

  2. 02

    Esperienza dell'ospite

  3. 03

    Riscontro

  4. 04

    Dati operativi

  5. 05

    Presentazione B2B

  6. Diffusione commerciale

Disponibile oggi

Disponibile oggi

Ciò che è già in funzione e si può mostrare subito.

Camere

Sistemi per il sonno, tessili e amenities in uso quotidiano da parte degli ospiti.

Aree comuni

Le prime soluzioni di profumazione e di esperienza dell'ospite.

Operatività della struttura

Housekeeping, logistica della lavanderia e routine quotidiana di una struttura in esercizio.

In realizzazione

In realizzazione

Lavori in corso. Lo indichiamo come tale, invece di presentarli come conclusi.

Bathroom Lab

Ristrutturazione completa dei bagni: piastrelle, ceramiche, rubinetteria, illuminazione, risparmio idrico. In fase di progetto e selezione fornitori.

Hotel Sleep Lab

Area dedicata al confronto tra sistemi per il sonno. Selezione dei produttori in corso.

Private SPA

Sauna, hammam e minipiscina come area wellness privata. Selezione dei partner in corso.

Livello smart hotel

Controllo accessi, automazione e monitoraggio dei consumi. In valutazione.

Che cosa stiamo costruendo adesso

Il Living Lab è in costruzione. Qui sotto il punto in cui si trova oggi ogni sua parte: un piano di lavoro, non una lista di desideri.

  • Zakopane Hospitality Living Lab

    Camere e aree comuni vengono ricostruite come ambiente dimostrativo permanente.

    Ampliamento in corso
  • Bathroom Lab

    Layout definiti, selezione di piastrelle e ceramiche in corso. Ristrutturazione prevista come un unico intervento.

    Progetto e selezione fornitori
  • Hotel Sleep Lab

    Colloqui con produttori di materassi, topper e biancheria per il primo set completo da installare.

    Selezione del produttore
  • Private SPA

    Valutazione dei fornitori di sauna, hammam e minipiscina per l'area wellness.

    Selezione del partner
  • Bukowina Operations Lab

    Reperimento di lavatrici, asciugatrici e sistemi di dosaggio per la sala dimostrativa.

    Reperimento delle attrezzature

Che cosa misureremo

Ogni soluzione installata sarà descritta dallo stesso insieme di indicatori. Pubblichiamo numeri solo a ciclo di test concluso.

  • Valutazione dell'ospite

    La raccolta dati inizierà a breve

  • Costo di esercizio

    La raccolta dati inizierà a breve

  • Consumi

    La raccolta dati inizierà a breve

  • Manutenzione

    La raccolta dati inizierà a breve

  • Ritorno sull'investimento

    La raccolta dati inizierà a breve

  • Conversione

    La raccolta dati inizierà a breve

  • Riscontri degli ospiti

    La raccolta dati inizierà a breve

Questi indicatori saranno riempiti con numeri provenienti dalle nostre strutture. Finché una soluzione non ha completato un ciclo di test, qui non pubblichiamo nulla.

Venite a vedere il Living Lab.

Le visite si concordano individualmente: le strutture sono affittate agli ospiti, quindi la data si fissa attorno alle prenotazioni.